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2008年
10月のハーブ
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[ブルーベリー/blueberry]
視力に良いといわれるブルーベリー。紫色の色素にはアントシアニンと呼ばれる物質が含まれています。
アントシアニンの他に、ビタミンA、ビタミンE、ポリフェノールが多量含まれており、膀胱炎などに効果があると言われています。
葉っぱのブルーベリーリーフは、特に血液中の糖値の調整をしたり、気分のリフレッシュをするお茶として、飲用されています。
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